Pivní atlas #3

Pivní atlas #3

Hořkosladká moudra ukrytá pod pěnou

Pivovar Kvilda (hned na kraji obce směrem od Vimperka)

Jakýsi pokračovatel nedávno zavřeného mačického minipivovaru (místního sládka zaučovali právě tam). To ovšem neberte jako negativní doporučení. Na Kvildě dělají prvotřídní piva. U některých název zároveň napovídá i stupňovitost (copa asi bude osmerák, desaterák, dvanácterák?). 
Ale kromě toho taky speciály jako Galapetr 14º nebo Rankl Sepp 16º – obojí jsou postavy spjaté s místní historií; druhý jmenovaný byl šumavský ‚obr’, o němž psal Karel Klostermann, pravděpodobně jeho prapotomek. Ale nemusíte ani znát dopodrobna místní historii, abyste si u piva nepošmákli na hausgemacht jídlech jako drštková, tlačenka nebo vepřová kolena na medu. Navíc tu už dlouho mají zavedenou pekárnu, z níž každé ráno vycházejí mj. vydatné povidloně, dalamánky s cibulí a samozřejmě i čerstvý chléb. A když se tu rozsedíte a rozjíte jako my, ubytují vás královsky ve svém penzionu

Další info: www.pekarnakvilda.cz

Šumavský pivovar Vimperk (kolem kostela se dejte dolů)

Ve Vimperku bývávaly hned dva pivovary, ale to už je tak strašně dávno, že si ani na ten poslední, zavřený v roce 1967, nepamatuje snad nikdo z místních. Před dvěma lety se sem přistěhoval Ivan Hojdar, původním povoláním ‚ajťák’ z Prahy. A dostal nápad zbudovat tu znovu pivovar. Ve vybydleném domě, který patříval radnici, se mu během krátké doby podařilo zřídit velmi příjemnou hospodu s pivovarem, jehož první technologickou fázi, tedy varnu, uvidíte hned při vstupu do restaurace. Nechybějí u ní mističky s ingrediencemi (slad, chmel) a všude až aseptická čistota, až se budete bát si sednout, ale posaďte se, a přesvědčíte se o opaku. Krásná jemná piva (ležáky od světlého přes polotmavé až po ‚černé’) plus nějaký ten zvláštní speciál (my jsme měli štěstí na ibiškový).

Další info: www.sumavskypivovar.cz

Pivovar Kout (nepřehlédnete ho)

Koutecké pivo čepují na místech, jako je hoch francouzská restaurace Céleste v pražském Tančícím domě nebo v Paláci Lucerna. A v mnoha plzeňských hospodách, třeba ve vyhlášeném Zach’s pubu. Sami jsme ho mnohokrát okoštovali a víme, že je poctivé, čisté, dobré. Proto nás zarazilo a zamrzelo (když jsme náhodou jeli kolem), že tu nejen nemají žádnou reprezentativní prodejnu či hospodu, ale že ani sám 
areál pivovaru rozhodně není žádný výstavní objekt. Chápeme však, že na minipivovaru, byť sebelepším, se zbohatnout nedá, takže na opravy vnějšku už prostě není.

Další info: www.pivovarkout.eu

Sdílejte:TwitterFacebookVytiskněte si:TisknoutTisknout
Tisknout

Další z rubriky

Velká barová revoluce: Teď už se můžete opít i dýcháním

Velká barová revoluce: Teď už se můžete opít i dýcháním

Londýnský podnik s krásným jménem Alcoholic Architecture nabízí zcela unikátní způsob, jak se pořádně ožrat!

Číst více
Legendární branická Bába nově na Putyky.cz

Legendární branická Bába nově na Putyky.cz

Náš web putyky.cz stále roste, nově si teď můžete přečíst třeba o legendě všech legend, branické Bábě.

Číst více
Heineken představuje první audiovizuální mapu na světě. Vyzkoušejte ji!

Heineken představuje první audiovizuální mapu na světě. Vyzkoušejte ji!

Heineken představuje první audiovizuální mapu na světě. Vyzkoušejte ji!

Číst více
Severský duch ABSOLUT vodky vstupuje do pražského klubu N11

Severský duch ABSOLUT vodky vstupuje do pražského klubu N11

Kdo někdy navštívil vyhlášený Music club N11 nedaleko Národního divadla v samém srdci Prahy, našel přesně to, co hledal – ...

Číst více

Nejnovější články

Výherci z Maxima 11/2016

Výherci z Maxima 11/2016

Výherci soutěží z listopadového Maxima.

Číst více
Předsilvestrovská nálož pátečních gifů

Předsilvestrovská nálož pátečních gifů

Předsilvestrovská megadávka pátečních gifů ochrání preventivně i od novoroční kocoviny. A jestli ne, tak si je holt v neděli dejte znovu.

Číst více
Holky z Instagramu - Tori Hughes

Holky z Instagramu - Tori Hughes

Tori Hughes, která si na těch internetech říká Tori Brixx, je modelka a hérečka z LA, nad kterou na Instagramu slintá přes dva a půl milionů zvědavců.

Číst více
GALERIE: Nečekané krásy podvodního světa

GALERIE: Nečekané krásy podvodního světa

Svět pod hladinou skrývá netušené poklady. Ať už v moři, rybníku nebo bazénu, všude je na co koukat.

Číst více