Reklama
Proč to vždycky praskne?

Proč to vždycky praskne?

Ohříváte párky v mikrovlnce? Tak se nesmíte divit!

Otázka: Když ohřívám párky v mikrovlnce, vždycky mi prasknou. Záhada ale je, že neprasknou všechny, ale jen některé. Čím to? (od Tondy z Bohumína)

Ty na kraji se totiž dříve ohřejí. Mikrovlny působí na jídlo pomocí záření, které rozkmitává molekuly vody, a čím větší pohyb na molekulární úrovni, tím vyšší teplota. Tohle záření je stejné jako třeba radiové vlny nebo světlo, jen má vyšší, respektive nižší frekvenci, konkrétně u mikrovlnek 2,45 GHz. Giga je předpona pro miliardu, což znamená, že za jednu sekundu dojde ke 2,45 miliardy úplných vlnových cyklů. Vlny se odrážejí od kovového povrchu a vzájemně na sebe působí (interferují). Pokud se setkají dvě vlny v polohách ‚hora’ vs. ‚údolí’, jejich účinek se vyruší. Naopak když se potkají dvě ‚hory’ nebo ‚údolí’, výsledná vlna se rozkmitá daleko více. A právě k tomu dochází v několika bodech vzdálených pár centimetrů od stěn trouby. Ale nejenom tam, tyhle ‚horké body’ jsou rozmístěny po celém prostoru trouby. Problém je v tom, že porcelán nebo sklo, na němž se potrava ohřívá, jsou špatné teplotní vodiče. Akumulují teplo na svých ‚obnažených’ částech (tedy rantlech), a kvůli tomu pak bývají obecně věci z mikrovlnky na okrajích spečené a uprostřed studené.

Do mikrovlnky se dá vložit celá řada zajímavějších předmětů. Třeba obří lampa z filmového projektoru:

Sdílejte:TwitterFacebookVytiskněte si:TisknoutTisknout
Tisknout

Další z rubriky

Hyperloop – Budeme cestovat do Bratislavy potrubím?

Hyperloop – Budeme cestovat do Bratislavy potrubím?

V Americe mají za sebou první, zatím velmi krátký, test přelomového způsobu cestování. Společnost Hyperloop One dál ...

Číst více
Prdí taky ryby?

Prdí taky ryby?

Jana Ch. nám poslala tenhle záludný dotaz: "Ahoj Maxime! Naše dcera nás nedávno při pohledu do akvárka počastovala otázkou: A ...

Číst více
Billy Mitchell, první člověk, který porazil Pac Mana

Billy Mitchell, první člověk, který porazil Pac Mana

Billy Mitchell je první - a dost možná dosud jediný - člověk, který dokázal pokořit Pac Mana. Jako první v roce 1999 došel až na konec hry ...

Číst více
Jsou plnovousy zdraví škodlivé?

Jsou plnovousy zdraví škodlivé?

Yellen, asi fousáč, nám položil tuhle zapeklitou otázku, a tak my odpovídáme.

Číst více
Reklama

Nejnovější články

Páteční gify jsou vitamíny 21. století

Páteční gify jsou vitamíny 21. století

Stres je spouštěčem řady civilizačních chorob, pokud ale pravidelně berete naší páteční medikaci, nemusíte se vůbec ničeho obávat....

Číst více
Výherci z Maxima 12/2016

Výherci z Maxima 12/2016

Výherci soutěží z prosincového Maxima.

Číst více
Výherci z Maxima 11/2016

Výherci z Maxima 11/2016

Výherci soutěží z listopadového Maxima.

Číst více
Předsilvestrovská nálož pátečních gifů

Předsilvestrovská nálož pátečních gifů

Předsilvestrovská megadávka pátečních gifů ochrání preventivně i od novoroční kocoviny. A jestli ne, tak si je holt v neděli dejte znovu.

Číst více