Reklama
Proč to vždycky praskne?

Proč to vždycky praskne?

Ohříváte párky v mikrovlnce? Tak se nesmíte divit!

Otázka: Když ohřívám párky v mikrovlnce, vždycky mi prasknou. Záhada ale je, že neprasknou všechny, ale jen některé. Čím to? (od Tondy z Bohumína)

Ty na kraji se totiž dříve ohřejí. Mikrovlny působí na jídlo pomocí záření, které rozkmitává molekuly vody, a čím větší pohyb na molekulární úrovni, tím vyšší teplota. Tohle záření je stejné jako třeba radiové vlny nebo světlo, jen má vyšší, respektive nižší frekvenci, konkrétně u mikrovlnek 2,45 GHz. Giga je předpona pro miliardu, což znamená, že za jednu sekundu dojde ke 2,45 miliardy úplných vlnových cyklů. Vlny se odrážejí od kovového povrchu a vzájemně na sebe působí (interferují). Pokud se setkají dvě vlny v polohách ‚hora’ vs. ‚údolí’, jejich účinek se vyruší. Naopak když se potkají dvě ‚hory’ nebo ‚údolí’, výsledná vlna se rozkmitá daleko více. A právě k tomu dochází v několika bodech vzdálených pár centimetrů od stěn trouby. Ale nejenom tam, tyhle ‚horké body’ jsou rozmístěny po celém prostoru trouby. Problém je v tom, že porcelán nebo sklo, na němž se potrava ohřívá, jsou špatné teplotní vodiče. Akumulují teplo na svých ‚obnažených’ částech (tedy rantlech), a kvůli tomu pak bývají obecně věci z mikrovlnky na okrajích spečené a uprostřed studené.

Do mikrovlnky se dá vložit celá řada zajímavějších předmětů. Třeba obří lampa z filmového projektoru:

Sdílejte:TwitterFacebookVytiskněte si:TisknoutTisknout
Tisknout

Další z rubriky

Hyperloop – Budeme cestovat do Bratislavy potrubím?

Hyperloop – Budeme cestovat do Bratislavy potrubím?

V Americe mají za sebou první, zatím velmi krátký, test přelomového způsobu cestování. Společnost Hyperloop One dál ...

Číst více
Prdí taky ryby?

Prdí taky ryby?

Jana Ch. nám poslala tenhle záludný dotaz: "Ahoj Maxime! Naše dcera nás nedávno při pohledu do akvárka počastovala otázkou: A ...

Číst více
Billy Mitchell, první člověk, který porazil Pac Mana

Billy Mitchell, první člověk, který porazil Pac Mana

Billy Mitchell je první - a dost možná dosud jediný - člověk, který dokázal pokořit Pac Mana. Jako první v roce 1999 došel až na konec hry ...

Číst více
Jsou plnovousy zdraví škodlivé?

Jsou plnovousy zdraví škodlivé?

Yellen, asi fousáč, nám položil tuhle zapeklitou otázku, a tak my odpovídáme.

Číst více
Reklama

Nejnovější články

Páteční gify, jediná jistota dnešního světa

Páteční gify, jediná jistota dnešního světa

A už je to tady zase. Pátek, oběd se blíží, tak než se vyrazíte najíst, nezapomeňte užít naší pravidelnou dávku. Aplikace ...

Číst více
GALERIE: Potvrzeno! Příroda je pěkně nefér

GALERIE: Potvrzeno! Příroda je pěkně nefér

Příroda je občas docela svině. Zatímco někdy rozdává plnými hrstmi, jindy zase pěkně škudlí.

Číst více
GALERIE: Ženy, které zírají do lednice

GALERIE: Ženy, které zírají do lednice

Možná vám taky doma kdysi říkali, že se do lednice nečumí jak do televize. Ale tyhle holky? Ty na to zvysoka kašlou!

Číst více
Páteční gify dnes ve velkém rodinném balení

Páteční gify dnes ve velkém rodinném balení

Dneska jsme se nechali zase trochu unést a tak jsme vybírali a vybírali, až jsme těch gifů vybrali celou hromadu. Tak snad to neucpe ty internety. A vy taky opatrně, ...

Číst více