Ostrá pohoda

Ostrá pohoda

Jak jíst papričky, aby vás pak…

Jak má člověk jíst pálivé jídlo, aby při tom (ani později) neslzel bolestí? Je pravda, že třeba pít hodně piva vůbec nepomáhá? Ladislav, Liberec

Ano, to je naprostá pravda. Nepomůže vám ani pivo, ani voda, ale mléko – normální nebo zakysané. Nebo ještě lépe jogurt, jako to dělají Indové. Ti dokonce jogurt přidávají přímo do svých pálivých jídel. Mléčné výrobky tohoto typu totiž díky své teplotě a obsahu vápníku a tuku dokážou ve vaší ústní dutině ‚zklidnit’ receptory horka podrážděné kapsaicinem – látkou vyvolávající pálivý pocit. Ale záleží také na tom, jak moc pálivé jídlo jíte. Protože k některým ‚přiměřeně’ ostrým jídlům bychom vám naopak pivo doporučili, konkrétně pivo typu amber (u nás jsou k dostání např. belgická Augustijn či Bush – viz www.lesmoules.cz, ale i česká, třeba Granát). Tahle piva totiž v kombinaci s ostrým jídlem vytvářejí nové, leckdy nečekané chuťové vjemy. Ale jinak vám pálivá jídla nemohou moc ublížit. Papričky jsou plné vitaminu C a česnek, cibule či zázvor vašemu tělu rovněž prospívají. Jen je nekonzumujte třikrát denně.

Sdílejte:TwitterFacebookVytiskněte si:TisknoutTisknout
Tisknout

Další z rubriky

Hyperloop – Budeme cestovat do Bratislavy potrubím?

Hyperloop – Budeme cestovat do Bratislavy potrubím?

V Americe mají za sebou první, zatím velmi krátký, test přelomového způsobu cestování. Společnost Hyperloop One dál ...

Číst více
Prdí taky ryby?

Prdí taky ryby?

Jana Ch. nám poslala tenhle záludný dotaz: "Ahoj Maxime! Naše dcera nás nedávno při pohledu do akvárka počastovala otázkou: A ...

Číst více
Billy Mitchell, první člověk, který porazil Pac Mana

Billy Mitchell, první člověk, který porazil Pac Mana

Billy Mitchell je první - a dost možná dosud jediný - člověk, který dokázal pokořit Pac Mana. Jako první v roce 1999 došel až na konec hry ...

Číst více
Jsou plnovousy zdraví škodlivé?

Jsou plnovousy zdraví škodlivé?

Yellen, asi fousáč, nám položil tuhle zapeklitou otázku, a tak my odpovídáme.

Číst více

Nejnovější články

Páteční gify jsou vitamíny 21. století

Páteční gify jsou vitamíny 21. století

Stres je spouštěčem řady civilizačních chorob, pokud ale pravidelně berete naší páteční medikaci, nemusíte se vůbec ničeho obávat....

Číst více
Výherci z Maxima 12/2016

Výherci z Maxima 12/2016

Výherci soutěží z prosincového Maxima.

Číst více
Výherci z Maxima 11/2016

Výherci z Maxima 11/2016

Výherci soutěží z listopadového Maxima.

Číst více
Předsilvestrovská nálož pátečních gifů

Předsilvestrovská nálož pátečních gifů

Předsilvestrovská megadávka pátečních gifů ochrání preventivně i od novoroční kocoviny. A jestli ne, tak si je holt v neděli dejte znovu.

Číst více